Je m’appelle Marie Senterre. Je suis passionnée de cuisine vivante et savoureuse, et je lutte chaque jour pour bannir les produits industriels de notre quotidien.
Depuis de nombreuses années, je pratique différents types de fermentation. Ma première expérience date de mon enfance, ma maman faisait du pain et j’ai toujours aimé observer cette pâte gonfler et se développer sur le plan de travail.