Kombucha, kimchi, ginger beer & Cie aux éditions Larousse
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Mon livre Kombucha, kimchi, ginger beer & cie aux éditions Larousse est disponible à la pré-commande aujourd’hui.
La sortie officielle est prévue le 1ier Mars
Préparer et consommer ses propres fermentations c’est amusant, écologique et économique.
Les aliments fermentés dynamisent les repas et sont une clé indispensable pour le microbiote intestinal et donc pour notre santé.
Mettez du vivant dans votre assiette !
Nouveauté à venir !
Ajoute du vivant !
Ajoutez du vivant dans votre assiette !
Le nouveau programme de l’Académie Fermentation pour en apprendre chaque mois sur la fermentation mais pas que!
Un endroit où chaque mois, vous apprenez de nouvelles recettes, où vous pouvez poser vos questions, mais aussi où vous rencontrez des personnes passionnées
L' Académie Fermentation vous propose...
Explorez les différentes techniques de fermentation lors de cours de cuisine.
Nombreuses thématiques abordées.
Kimchi, kombucha et choucroute n’auront plus de secret pour vous.
plusieurs formats
En groupe ou à deux,
Chez vous, chez moi, en entreprise ou en vidéoconférence
Plusieurs possibilités s’offrent à vous.
Je partage une sélection de matériel parfait pour la fermentation mais aussi les livres de cuisine que j'ai aimé
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