Soda fermenté, zéro déchet, au levain de gingembre La recette zéro prise de tête - 100% plaisir pour se rafraichir en toutes saisons. Je vous propose d'apprendre à réaliser vos…
On oppose souvent prébiotique à probiotique. Ces termes sont un peu flous pour vous ? Je vous explique tout ça ! Les prébiotiques Les prébiotiques sont des composés contenus dans notre alimentation.…
Qui aime le vin chaud ? On se met dans l’ambiance féérique et je prépare les fêtes encore un peu plus. Pas de marché de Noël cette année, mais on…
Si vous êtes ici, c’est que vous recherchez des informations solides sur le kombucha. Je vais partager avec vous ce que j’ai pu observer et ce que j’ai compilé comme…
Êtes-vous prêt à connaitre le moyen le plus rapide et le moins cher pour guérir votre intestin capricieux et soigner vos allergies, asthme et douleurs abdominales? Voulez -vous savoir comment…
Une des questions qui revient très souvent lors de la création de bocaux de légumes fermentés est celle des poids. On me dit : j’ai lu qu’il fallait ajouter un poids…
L’intérêt des aliments fermentés pour les enfants Si tu lis cet article, c’est peut-être qu’il y a un petit mangeur un peu difficile à la maison. Peut-être qu’il aurait bien…
Cela vous dirait de déguster des légumes croquants, acidulés et pleins de probiotiques ? Bon pour la santé et coloré dans l’assiette. Aujourd’hui, les pickels de légumes rencontrés dans les supermarchés…
Si vous faites partie de la l’équipe qui adore les oignons et les cornichons avec la raclette, vous devez absolument faire un bocal d’oignons lactofermentés aux épices. Les oignons se…
Je vous l’avais promis, voilà la recette du caviar d’aubergine lactofermenté. Une préparation en 2 temps. Facile ! Mais qui demande de la patience comme toujours avec la fermentation ! Il ne…