Si vous êtes ici, c’est que vous recherchez des informations solides sur le kombucha. Je vais partager avec vous ce que j’ai pu observer et ce que j’ai compilé comme…

Êtes-vous prêt à connaitre le moyen le plus rapide et le moins cher pour guérir votre intestin capricieux et soigner vos allergies, asthme et douleurs abdominales? Voulez -vous savoir comment…

L’intérêt des aliments fermentés pour les enfants Si tu lis cet article, c’est peut-être qu’il y a un petit mangeur un peu difficile à la maison. Peut-être qu’il aurait bien…

Cela vous dirait de déguster des légumes croquants, acidulés et pleins de probiotiques ? Bon pour la santé et coloré dans l’assiette. Aujourd’hui, les pickels de légumes rencontrés dans les supermarchés…

Si vous faites partie de la l’équipe qui adore les oignons et les cornichons avec la raclette, vous devez absolument faire un bocal d’oignons lactofermentés aux épices. Les oignons se…

Je vous l’avais promis, voilà la recette du caviar d’aubergine lactofermenté. Une préparation en 2 temps. Facile ! Mais qui demande de la patience comme toujours avec la fermentation ! Il ne…

Vous voulez une idée pour consommer les rafraichis de levain ? Pour utiliser vos surplus de levain, faites de petits cakes au levain, chicorée et chocolat. Qui veut un petit bouchon…

Profitons de ses quelques jours de beau temps avant l’automne pour se faire une limonade pour l’apéro. Je te propose aujourd’hui la recette de kéfir mojito ! Le kéfir mojito est…

Vous allez me dire « che’quoi ?? » Le cheong est une préparation coréenne simple, mais qui demande une longue période d’attente avant de déguster. C’est un sirop fermenté de fruit sans cuisson,…

Mon premier amour fermenté ! Le kéfir de fruit est la technique qui m’a plongé dans le monde magique des fermentations. Le kéfir de fruit est une boisson fraiche, légèrement pétillante,…