Mère kombucha : comment bien s’en occuper?
Si vous êtes ici, c’est que vous recherchez des informations solides sur la mère kombucha. Je vais partager avec vous ce que j’ai pu observer et ce que j’ai compilé…
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Êtes-vous prêt à connaitre le moyen le plus rapide et le moins cher pour faire des probiotiques maison et restaurer votre flore intestinale? cela vous permettra de soigner vos allergies,…
Une des questions qui revient très souvent lors de la création de bocaux de légumes fermentés est celle des poids. On me dit : j’ai lu qu’il fallait ajouter un poids…
L’intérêt des aliments fermentés pour les enfants Si tu lis cet article, c’est peut-être qu’il y a un petit mangeur un peu difficile à la maison. Peut-être qu’il aurait bien…
Cela vous dirait de déguster des légumes croquants, acidulés et pleins de probiotiques ? Bon pour la santé et coloré dans l’assiette. Aujourd’hui, les pickels de légumes rencontrés dans les supermarchés…
Si vous faites partie de la l’équipe qui adore les oignons et les cornichons avec la raclette, vous devez absolument faire un bocal d’oignons lactofermentés aux épices. Les oignons se…
Je vous l’avais promis, voilà la recette du caviar d’aubergine lacto fermenté. Une préparation en 2 temps. Facile ! Mais qui demande de la patience comme toujours avec la fermentation ! Il…
Cake au levain naturel, chocolat et sa note de chicorée Aujourd'hui, nous allons plonger dans le monde délicieusement surprenant de la pâtisserie... avec un twist ! Vous savez, ce petit…
Profitons de ses quelques jours de beau temps avant l’automne pour se faire une limonade pour l’apéro. Je te propose aujourd’hui la recette de kéfir mojito ! Le kéfir mojito est…
Vous allez me dire « che’quoi ?? » Le cheong est une préparation coréenne simple, mais qui demande une longue période d’attente avant de déguster. Le cheong comme son homologue japonais le koso,…
Mon premier amour fermenté ! Le kéfir de fruit est la technique qui m’a plongé dans le monde magique des fermentations. Le kéfir de fruit est une boisson fraiche, légèrement pétillante,…
Les yaourts permettent facilement d’apporter du vivant dans son alimentation. Ils permettent d’améliorer la digestion. C’est une première étape incontournable pour chouchouter son microbiote. Retrouvez plein d'autres recettes pour faire…