Aromatiser le kéfir de fruit : 15 idées pour l’automne et l’hiver
Aromatiser le kéfir de fruit : 15 idées pour l’automne et l’hiver J’ai un petit bocal de grains de kéfir qui attend dans mon réfrigérateur depuis un bon moment. Chaque…
Comment faire du kéfir aux fleurs de sureau maison ?
Envie d’ajouter du vivant dans votre assiette ? Le kéfir fleur de sureau est une boisson fermentée, délicate et florale, parfaite pour prendre soin de votre microbiote tout en vous…
Liqueur de fleur de sureau : un apéritif champêtre facile à réaliser
La recette de liqueur de fleur de sureau Si les fleurs de sureau s’épanouissent majestueusement il est temps de préparer la liqueur de fleur de sureau. Vous me remercierez cet…
Graines de kéfir : guide pratique
Introduction Les graines de kefir de fruits, ces petites perles translucides et vivantes, sont bien plus qu’un simple ingrédient de cuisine. Ils sont le cœur d'une boisson millénaire aux innombrables…
Comment faire du kéfir de fruit sans figue
Recette kéfir sans figue : mandarine-datte Vous cherchez une recette de kéfir de fruits sans figue ? Vous êtes au bon endroit ! Que vous n'ayez plus de figues sous…
Comment faire un jus lactofermenté maison
Le jus lactofermenté, ce super-aliment en bouteille, est à la fois délicieux, revitalisant et bourré de probiotiques. Si vous souhaitez améliorer votre santé intestinale, enrichir votre alimentation ou simplement explorer…
Recette ginger beer : Secrets de fermentation
Introduction : La Ginger beer, un retour aux sources La Ginger beer, boisson pétillante à base de gingembre fermenté. Depuis son retour en force dans le monde des boissons fermentées,…
Recette de limonade de pomme avec du petit lait
Une recette de limonade de pomme sur mesure pour une lectrice fidèle Récemment, j’ai reçu un message d’une lectrice fidèle, Dominique, qui m’a beaucoup touchée. Elle m’a écrit : "Bonjour…
Comment préparer le kombucha fleur de sureau
Kombucha fleur de sureau Le kombucha, cette boisson fermentée est prisée pour ses vertus probiotiques. Elle se décline en de nombreuses variantes qui charment les palais tout en bénéficiant à…
Comment fermenter la fleur de tilleul pour une limonade parfaite
Que faire avec des fleurs de tilleul ? En préparant une limonade de fleur de tilleul, nous capturons l'essence même du printemps. Chaque pétale de tilleul emprisonne des arômes doux et…
Limonade Hibiscus Kombucha : Fraîcheur et bienfaits dans un verre
Je vous parle aujourd’hui d’une de mes limonades préférées, le kombucha à l’hibiscus. En 2 mots, c’est une fermentation grâce à une mère de kombucha, mais au lieu d’utiliser du…
Que faire avec des fleurs de sureau ? 8 idées gourmandes
Mais que faire avec des fleurs de sureau ? Les possibilités sont vastes, suivez-moi ! Ne vous fiez pas à son feuillage à l’odeur nauséabonde, les fleurs de sureau sont enivrantes. Je…