Soda fermenté et zéro déchet

Soda fermenté, zéro déchet, au levain de gingembre La recette zéro prise de tête - 100% plaisir pour se rafraichir en toutes saisons. Je vous propose d'apprendre à réaliser vos…

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Tous les secrets du kombucha

Si vous êtes ici, c’est que vous recherchez des informations solides sur le kombucha. Je vais partager avec vous ce que j’ai pu observer et ce que j’ai compilé comme…

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Pickels de Légumes lactofermentés

Cela vous dirait de déguster des légumes croquants, acidulés et pleins de probiotiques ? Bon pour la santé et coloré dans l’assiette. Aujourd’hui, les pickels de légumes rencontrés dans les supermarchés…

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Caviar d’aubergine lactofermenté

Je vous l’avais promis, voilà la recette du caviar d’aubergine lactofermenté. Une préparation en 2 temps. Facile ! Mais qui demande de la patience comme toujours avec la fermentation ! Il ne…

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